들깨는 인도의 고지와 중국 중남부 등이 원산지인 쌍떡잎식물 꿀풀과의 한해살이 풀입니다.
우리나라에는 통일신라시대에 들깨와 참깨를 재배한 기록으로 말미암아 그 전부터 재배한것으로 추정하고 있으며 들깨 잎의 독특한 향기로 다양한 반찬과 향신료로 사용되고 있습니다.
자소로도 불리우는 들깨는 용도가 다양하여 강정, 차, 건강식, 제과용 등으로 기름으로 접하는 경우가 많지만 이밖에도 페인트나 니스, 인쇄용 잉크, 리놀륨, 방수용구칠과의 혼용, 비누, 포마드등의 원료로도 쓰인다고 합니다. 또 흰종이에 기름을 먹여 유지 장판지로 사용이 되기도 하며 들깨 기름을 짜고 난 깻묵은 비료와 사료로도 사용됩니다.
들깨는 오메가-6계열의 리놀레산과 불포화 지방산인 α-리놀렌산을 함유하고 있어 건강식품을 생산하기 위한 영양소 공급원으로 들깨 효능이 알려지면 점차 그 인기가 높아지고 있습니다.
한방에서 말하는 들깨 효능은 기침, 만성위염, 위산과다 등에 처방하며, 민간요법으로는 버짐이나 피부병, 감기, 화상 등의 치료제로 쓰였었습니다.
들깨 효능에 대해서 구체적으로 알아보도록 하겠습니다.
변비 예방과 개선 효과
많은 분들이 스트레스와 불규칙한 식습관, 과도한업무, 서구화된 식습관등으로 인해 변비로 힘들어 하는데 들깨에는 식물성 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장을 부드럽게 하고 장운동을 활발하게 하는 효과가 뛰어나 변비예방과 개선 효과가 있다고 합니다.
피부미용에 들깨 효능
거칠어진 피부를 달래고 푸석푸석한 것을 막아주며 맑고 깨끗한 피부를 유지할수 있도록 영양을 공급해주는 감마토코페롤 성분이 풍부하게 함유되어있으며 항산화 작용을
하기 때문에 노화를 예방하고 개선하는 효과가 있어서 피부미용에 도움이 됩니다. 그리고 비타민C가 풍부하여 기미와 주근깨 피부에도 효과가 있어 피부미용에 도움이 된다고 합니다.
성인병 예방 들깨 효능
들깨에 풍부한 불포화지방산인 리놀산 성분이 혈관속 나쁜 콜레스테롤이 쌓이지 못하게 막아주어 콜레스테롤의 수치를 낮춰주는 효과가 있는데 이는 혈액순환을 원활하게 하고 혈관의 노화를 막아주어 동맥경화나 고혈압등 각종 혈관계질환인 성인병예방에 도움이 된다고 합니다.
항암효과
들깨에는 물에 녹지 않는 불용성 식이섬유가 풍부하여 불용성 식이섬유를 섭취함으로써 체내의 발암물질을 배출하는 효능이 있다고 합니다
뇌건강에 도움
오메가3 지방산인 리놀렌산은 뇌의 신경기능을 촉진하여 성장기 아이들의 두뇌발달은 물론 장기간 학습을 해야 하는 학생들, 머리를 많이 써야하는 직업의 사회인들과 나이가 많으 노인들의 치매예방에도 도움이 되는데 들깨에는 이러한 리놀렌산이 풍부하여 뇌건강에 도움이 됩니다.
독감 예방효과
쌀쌀한 날씨와 바이러스등으로 인해 추운 겨울이나 환절기에 많은 사람들이 감기나 독감으로 힘들어 하는데 들깨는 따뜻한 성질의 식품으로 섭취시 몸을 따뜻하게 해주고 기침과 가래를 멎게해주는등의 효과가 있어 독감이나 감기예방에도 도움이 된다고 합니다. 또한 위궤양이나 기관지염에도 효과가 있다고 합니다.
이처럼 다양하게 우리몸에 이로운 들깨 효능이 있지만 소화가 잘안되고 소화력이 많은 분들이 들깨를 많이 먹게 되면 설사나 속이 쓰리는 등의 들깨 부작용이 일어날수도 있으므로 주의하시는 것이 좋습니다.